Kochsalat mit Erbsen und Würstel
Zutaten für 4 Portionen
2 Stk. Schalotten
4 Stk. Frankfurter
1 Stk. Kochsalat
2 EL Sonnenblumenöl
300 g TK-Erbsen
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Schalotten schälen und klein schneiden. Würstel in Scheiben schneiden. Kochsalat zerteilen, Blätter quer in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
In einem großen Topf Öl erhitzen, Schalotten und Würstel zugeben und unter Rühren ca. 5 Minuten anrösten.
Erbsen und Salat zugeben und ca. 15 Minuten köcheln, dabei immer wieder umrühren.
Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Wartezeit:
